Крем лисички: вкусное и полезное блюдо

Лисички – это одни из самых ароматных и вкусных грибов, которые можно найти в наших лесах. Из них можно приготовить множество разнообразных блюд, включая варенье, маринады, рыбные консервы и даже Крем лисички. В данной статье мы рассмотрим рецепт приготовления крема из лисичек, который станет отличным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты:

• 500 г свежих лисичек
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 200 мл сливок (20%)
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лисички от грязи, нарежьте их на небольшие кусочки. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.

2. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанные лисички и тушите их до готовности.

4. Добавьте сливки и немного посолите, поперчите по вкусу. Доведите все до кипения и варите еще 5 минут.

5. Снимите сковороду с огня и дайте крему настояться еще 10-15 минут.

Подача:

Крем из лисичек подается горячим как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. При подаче можно посыпать зеленью или петрушкой.

Полезные свойства лисичек:

Лисички являются богатым источником белка, витамина С, железа и других полезных веществ. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови.

Помимо того, лисички обладают прекрасным вкусом и ароматом, что делает их любимым ингредиентом для многих блюд.

Советы по выбору и хранению лисичек:

При выборе лисичек обращайте внимание на их цвет – они должны быть ярко-оранжевыми и без признаков гнили. Лучше всего хранить лисички в холодильнике, завернутыми в бумажное полотенце или пакет.

Заключение:

Крем из лисичек – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить с минимальными затратами времени и усилий. Он отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить его сами и насладитесь неповторимым вкусом лесных грибов!